Trong những năm trở lại đây, hành trình Quy Nhơn đang là một điểm đến thu hút đông đảo khách thăm quan trong và ngoài nước đến thăm. Nơi đây từng được mệnh danh là “Jeju” phiên bản thu nhỏ của Việt Nam, khi sở hữu những bãi tắm tuyệt đẹp như bãi tắm hoàng hậu, bãi biển Vầng trăng khuyết, Kỳ Co – Eo Gió,…những điểm tham quan hấp dẫn như Ghềnh Ráng, Nhà thờ Chánh tòa Quy Nhơn, Chùa Thập Tháp, Khu mộ thi sĩ Hàn Mạc Tử, Hải đăng Cù Lao Xanh,…Bên cạnh đó, trải nghiệm Quy Nhơn còn hấp dẫn Lữ khách bởi những món đặc sản độc đáo, ngon hết nấc. Với kinh nghiệm làm Chương trình Quy Nhơn lâu năm, Vietsense Travel xin gợi ý cho khách thăm quan top 7 món ăn ngon nhất tại Quy Nhơn.

Bún cá

Cùng với cơm, phở và bánh mì, “bún” cũng được xem là một trong những món ăn đặc sản của Việt Nam, biểu trưng cho nền văn minh lúa nước của dân tộc. Vì thế, đi dọc chiều dài đất nước, đâu đâu bạn cũng có thể bắt gặp những tô bún thơm ngon, được chế biến theo đặc trưng của từng vùng miền. trải nghiệm Quy Nhơn, bạn cũng sẽ gặp được món bún vừa lạ vừa quen này với nhiều “diện mạo” khác nhau. Trong đó, bún cá được xem là món ăn mang tính biểu tượng nhất Của Quy Nhơn. Bún cá Quy Nhơn độc đáo, khác lạ từ quy cách làm bún, làm nước dùng đến cách làm chả cá. Ẩn tượng nhất ở món bún cá Của Quy Nhơn chính là nước dùng. Nước dùng này không phải được ninh từ xương heo mà được ninh từ đầu cá, xương cá. Người đầu bếp sẽ hầm xương và đầu cá hàng giờ liền tạo nên vị ngọt, thanh cho món bún cá, làm nó trở thành một món ăn tuyệt hảo Của Quy Nhơn.

Tô bún cá thơm ngon đúng chuẩn Của Quy Nhơn chính là sự kết hợp hài hòa, cân đối giữa nước lèo, bún và chả cá được rán giòn dai. Một tô bún cá sẽ ngon và tròn vị hơn nữa khi bạn chấm chả cá với nước mắm. Cùng với đó là vị chua cay hấp dẫn của chanh ớt và các loại rau ăn kèm, khiến những ai từng chương trình Quy Nhơn và thưởng thức món bún này đều nhớ mãi không quên hương vị độc đáo của nó.

Bánh xèo tôm nhảy

Nhắc đến những món ăn làm “mê hồn” khách thăm quan Quy Nhơn, không thể không nhắc đến món bánh xèo tôm nhảy. Với những ai lần đâu nghe thấy, chắc sẽ thấy tò mò lắm về cái tên của món bánh này. Cụm từ “tôm nhảy” trong tên bánh có ý nghĩa gì và tại sao người ta lại gọi như vậy. Thật ra, theo lời kể của người dân nơi đây, “tôm nhảy” có ý nghĩa ám chỉ đến độ tươi ngon của con tôm dùng để làm bánh. trải nghiệm Quy Nhơn, đây chắc chắn là một món ăn hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.

Không giống với bánh xèo ở những vùng miền khác, bánh xèo Của Quy Nhơn có kích thước nhỏ hơn và được tạo bởi lớp bột được tráng mỏng trên mặt chảo nóng. Vì thế nên khi bạn thưởng thức món ăn độc đáo này Của Quy Nhơn, bạn sẽ nghe thấy được những tiếng kêu rôm rốp, giòn giòn rất vui tai. Khi đổ bánh, ở giữa có thể cho vào mực, tôm, trứng hoặc thịt bò; khi bánh gần chín cho thêm một chút giá, hành tây và hành lá. lữ khách Quy Nhơn sẽ ăn kèm món bánh này với một đĩa rau sống, bánh tráng, và nước chấm, như vậy mới trọn vẹn vị ngon của nó. Trải dài miếng bánh tráng mỏng, gắp đôi ba lá xà lách, rau thơm, cải mầm, một miếng bánh xèo và … cuốn tròn lại rồi, chấm vào nước mắm ngọt được nhà hàng pha sẵn và bắt đầu thưởng thức thôi. Sự hòa quyện giữa vị tươi ngon của tôm, mực, thịt bò và vị thơm nồng của rau thì đúng là không thể chê vào đâu được.

Bánh hỏi cháo lòng

Bên cạnh món bánh xèo hấp dẫn, trải nghiệm Quy Nhơn còn nổi tiếng với món bánh hỏi cháo lòng. Giống như cái tên của nó, món bánh này có sử dụng đến nguyên liệu là lòng heo để chế biến. Đây không chỉ là một món ăn được nhiều khách thăm quan Quy Nhơn yêu thích mà còn là bữa ăn sáng phổ biến của người dân nơi đây.

Được chế biến từ bột gạo, bánh hỏi thực chất là một dạng bún miếng thu nhỏ. Bánh hỏi Của Quy Nhơn sẽ được rưới lên một lớp mỏng dầu chín, thêm chút hẹ thái nhỏ; lòng heo xắt lát đặt ở giữa. lữ khách Quy Nhơn có thể ăn kèm bánh hỏi với giá đỗ luộc, húng quế, rau thơm, xà lách, xoài chua… và một bát cháo nóng hổi. Một trong những điều đặc biệt làm nên “tên tuổi” của món ăn này trên bản đồ ẩm thực chương trình Quy Nhơn chính là nước chấm. Một chút vị ngọt của đường, chút mặn của nước chấm, chút chua chua của chanh, chút cay cay của ớt được nêm nếm phù hợp làm món ăn thêm tròn vị hơn.

Bánh ít lá gai

trải nghiệm Quy Nhơn, một món bánh mà bạn chắc chắn nên thưởng thức, đó là bánh ít lá gai. Món bánh hấp dẫn này Của Quy Nhơn chính là món tráng miệng “siêu ngon” của người dân Bình Định. Món ăn này bạn phải thưởng thức tại Quy Nhơn thì mới cảm nhận được hết vị ngon của nó. Người dân nơi đây sẽ gói bánh nhân đậu xanh, dừa, gừng cùng với lá gai, tạo nên độ mềm, dẻo của bánh. Điểm cộng của món bánh này chính là không quá ngọt, khiến khách thăm quan Quy Nhơn yêu thích, ăn hoài không chán. Khi cắn một miếng bánh, đừng nên nhai vội mà hãy để lần lượt các vị như ngọt, cay của bánh và gừng hòa lẫn với vị thơm thơm, bùi bùi của lá gai, tan dần trong miệng. Vị ngọt thanh của bánh sẽ là cứu cánh cho những ai không thích ăn ngọt, sẽ làm cho bạn một khi đã nếm thử thì muốn “thử” lần thứ hai, lần ba nữa. Hãy nếm thử nó khi tới Quy Nhơn, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn và nhớ mãi không quên.

Chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất được biết đến là một trong những món ngon nức tiếng Của Quy Nhơn. Người dân nơi đây coi món ăn này là một món ăn đặc biệt, và luôn có mặt trong những dịp lễ tết. Món ăn nổi tiếng này Của Quy Nhơn được làm từ bánh tráng, tôm đất và thịt ba chỉ,…kết tinh nhiều hương vị nhưng vẫn hòa hòa, cân đối. trải nghiệm Quy Nhơn, thưởng thức món ăn này, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên từng miếng chả nhỏ xinh được chiên giòn rụm, nóng hổi với những vị thơm rất đặc biệt của nó. Món ăn sẽ chuẩn vị hơn nếu bạn ăn kèm với rau sống chấm nước mắm chua cay.

Nem nướng

Nem thực chất là một loại thịt viên (thường làm từ thịt heo), gói thành khối trong lá chuối hay lá ổi. Nem của Quy Nhơn được xem là món ăn đặc sản được nhiều khách thăm quan Quy Nhơn lựa chọn làm quà cho người thân khi đến nơi đây. Loại nem này thường có thể ăn ngay mà không cần qua chế biến. Thế nhưng nhiều người lại mê mẩm hương vị của nem nướng, khiến món ăn này ngày càng phổ biến. Công đoạn làm món nem Của Quy Nhơn không quá phức tạp, cầu kỳ. Nem sẽ được nướng cho đến khi bề mặt cháy xém, sau đó người chế biến sẽ cho thêm một chút rau ăn kèm như chuối chát, dưa chuột hoặc khế để thực khách ăn cùng. Khi thưởng thức, lữ khách Quy Nhơn sẽ cảm nhận được hương vị mềm mềm, chua ngọt từ thịt nem, dai dai từ những sợi da mỏng; và vị cay man mác từ nước tương, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy sức hút!

Hải sản tươi sống

trải nghiệm Quy Nhơn, nơi có những bãi biển thơ mộng, ăm ắp hải sản phong phú, Lữ khách không thể không thưởng thức các món hải sản tươi sống, thơm ngon tại đây. Nếu bạn là người yêu trải nghiệm, hãy thức dậy từ sớm, đi đến làng chài, để chọn lựa những hải sản tươi vừa được đem trở về từ đất liền! Sở hữu 72km bờ biển trải dài, hải sản Của Quy Nhơn rất dồi dào và da dạng. lữ khách Quy Nhơn có thể chọn lấy thấy tôm, ốc biển, ghẹ, cua Huỳnh Đế, trai, sò điệp và rất nhiều loài hải sản khác nữa. Bạn có thể mua trực tiếp từ ngư dân hoặc đến các những chợ hải sản lựa chọn. Sau đó nhờ chính những người dân nơi đây chế biến và bạn sẽ có ngay một bữa ăn thịnh soạn với những món hải sản thơm ngon, bổ dưỡng. Một số món ăn từ hải sản mà bạn có thể nếm thử như: ốc len xào dừa, các loại sò/ nhum nướng mỡ hành, hàu tái chanh, nghêu hấp, cua Huỳnh Đế rang me hoặc cá nướng…

Ngoài những món ngon trên đây đã kể tên, đặc sản Của Quy Nhơn còn rất nhiều và hấp dẫn, hứa hẹn sẽ mang lại cho khách thăm quan nhiều trải nghiệm độc đáo, có một không hai. Chúc bạn có một chuyến đi Quy Nhơn thú vị, trọn vẹn và đầy ắp tiếng cười.