Chương trình Phú Yên trực thuộc công ty VietsenseTravel, chuyên cung cấp các dịch vụ giá phải chăng - uy tín - chất lượng, đem tới cho khách hàng những giây phút bổ ích nhất, viếng thăm các danh lam thắng cảnh, tìm hiểu các địa tích lâu đời và mở rộng tầm nhìn với các kiến thức nổi bật Trong đó, chúng tôi sẽ giới thiếu qua cho các bạn về một món ăn đặc sản ở đất võ Bình Định.

VietsenseTravel là công ty trách nhiệm hữu hạn chuyên cung cấp các chương trình, dịch vụ về hành trình trong và ngoài nước uy tín với nhiều thành tích đạt được sau hơn 8 năm thành lập và phát triển.

Sản phẩn của VietsenseTravel trải dài từ các tuyến miền núi phía bắc như Tây Bắc , Hà Giang ... đến các chương trình đi biển phía nam như Phú Quốc, Côn Đảo ... ngoài ra VietsenseTravel cũng là công ty chuyên các hành trình Châu Á như Thái Lan , Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc ... với giá thành rẻ nhưng đảm bảo được chất lượng nên luôn đem đến sự hài lòng cho khách thăm quan, xa hơn công ty chúng tôi có các trải nghiệm cao cấp như DuBai, Châu Âu... với sự đa dạng về sản phẩm cũng như ưu việt về giá thành và chất lượng sẽ đảm bảo cho bạn khi lựa chọn đến với VietsenseTravel.

Sau hơn 8 năm phát triển, VietsenseTravel luôn đạt được các bước tiến vượt bậc cùng các thành tích nổi bật. Gần nhất trong năm 2018 này VietsenseTravel đã đạt được giải top 10 lữ hành tốt nhất năm do Bộ Văn hóa- Thể Thao và trải nghiệm  phối hợp cùng với Tổng Cục đã tổ chức. Các giải giải thưởng của các năm trước như : Dịch Vụ Chất Lượng Cao Asean - 2016, Thương Hiệu Việt Nam Tin Dùng - 2015, cùng nhiều giải thưởng khác ...

VietsenseTravel có trụ sở chính tại số 88 Xã Đàn - Đống Đa - Hà Nội với Hotline : (024)3972 8289 & Fax: (024)39728298, và văn phòng đại diện tại thành phố Hồ Chí Minh địa chỉ 225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3 với Điện thoại:(028) 38181859, Fax: (028)38343289. 

• Website chính : http://vietsensetravel.com
• Fanpage chính : https://www.facebook.com/TravelVietsense
• Tổng đài : 1900545519.

Bản đồ vị trí công ty VietsenseTravel trên Google Map:

Ở nhiều nơi khác, rơm thường được sử dụng để làm nguyên liệu hun đốt, một số làng nghề thì chúng lại được dùng để làm chổi. Riêng đất võ Bình Định thì nó lại là vỏ của một món ăn đặc sản được gọi là Tré.

Giá trị cao phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng tận dụng triệt để, nếu như bóng cá người này coi đó là đồ bỏ đi, thì trong y học nó lại được dùng để làm chỉ tiêu hữu dụng. Rơm cũng vậy, với kiểu kết cấu kỳ lạ độc đáo, là phần thân khô cong của các cây lúa chín, nếu nếm thử, người ta còn thấy nó có vị mặn đặc trưng, chưa kể những vùng miền núi xa xôi, dân bản còn dùng để làm gia vị trong những năm tháng bom đạn triền miên.

Vậy Tré là gì, và rơm có vai trò gì đối với Tré?

1. Tré, đơn giản là nó giống như món nem chua, nem tai, được tạo nên từ những nguyên liệu thường ngày gồm có: Thịt tai heo, thịt ba chỉ, thịt đầu lợn, trộn với gia vị mè, thêm tí thính, thả ít riềng, rắc chút ớt, trộn xíu tỏi, đặc biệt lá ổi non cũng không thể thiếu. Riêng về lá ổi non, có nhiều nơi đồn rằng, vì món ăn này có thể ngon đối với ai đó nhưng lại lạ bụng đối với người kia, thế nên lá ổi non có chức năng cân bằng hệ tiêu hóa để tránh những hiện tượng “Bắn pháo hoa, thả pháo bông” không mong muốn.

2. Cách làm: Để miếng thịt khi ăn cảm thấy giòn trong miệng, thì người ta thường trần qua thịt heo với nước sôi, sau đó thả vào trong nước lạnh. Khi thịt giòn cứng, cũng là lúc cắt xén thái mỏng thành từng nát, rồi trộn đều cùng với các gia vị kể trên, cuốn tròn bằng lá ổi non.

Công đoạn cuối cùng chính là vai trò của rơm, chúng như những chiếc áo khoác bên ngoài, phủ kín thân Tré, với các mục đích chủ yếu bao gồm:

+ Lên men Tré, nên chúng có vị chua.

+ Làm chín Tré, khi ăn không cảm thấy sống.

+ Có một vài bối cảnh đặc biệt, khi họ mua những món Tré này về, cùng lớp rơm bao bọc bên ngoài, chúng sẽ được nướng qua mà không cần mồi than, lớp rơm hóa thành tro thì cũng là lúc Tré có mùi thơm nồng nàn và ăn như nem chua rán.

Nó là một đặc sản, xuất hiện trong những dịp lễ đặc biệt, tỉ tê cùng với rượu Bàu Đá thì không còn gì để mà chê cả. Nếu các bạn có dịp đến thăm vùng đất võ Bình Định thì Chương trình Phú Yên khuyên các bạn đừng quên mùa Tré làm quà mang về.