Phú Yên rất nổi tiếng với những vẻ đẹp thiên nhiên mộng mơ lại mang chút hoang dại. Tuy nhiên trong những ngày gần đây, tâm điểm thăm quan Phú Yên không phải nằm ở những khung cảnh thiên nhiên ấy mà đến từ nhà hàng Gozo Brew House, nơi được làm từ 25.000 cây tầm vông, lá dừa nước… tạo nên vùng kiến trúc vừa vững chắc, vừa mềm mại, hấp dẫn khách thăm quan Phú Yên.

Phú Yên rất nổi tiếng với những vẻ đẹp thiên nhiên mộng mơ lại mang chút hoang dại. Tuy nhiên trong những ngày gần đây, tâm điểm trải nghiệm Phú Yên không phải nằm ở những khung cảnh thiên nhiên ấy mà đến từ nhà hàng Gozo Brew House, nơi được làm từ 25.000 cây tầm vông, lá dừa nước… tạo nên vùng kiến trúc vừa vững chắc, vừa mềm mại, hấp dẫn khách thăm quan Phú Yên.

Nằm trong khuôn khổ khu nghỉ dưỡng và trải nghiệm sinh thái Stelia Beach Resort ngay tại ngã ba quảng trường Nghinh Phong, mặt tiền biển đường Độc Lập, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên, nhà hàng Gozo Brew House chính thức hoạt động từ giữa tháng 9/2018 và rất nhanh gây sốt trong cộng đồng lữ khách và người dân Phú Yên. Với lối thiết kế kiến trúc độc, lạ và chất được làm từ gỗ, mây, tre, và màu chủ đạo là màu đất nung terra và màu xanh trời, biển, nhà hàng Gozo Brew House đi theo chủ nghĩa đơn giản, mộc mạc nhưng tinh tế, trang nhã, thể hiện một tầm cao thẩm mỹ.

Điểm ấn tượng và khác biệt nhất của công trình là ở khối lượng tre khổng lồ được làm từ 25.000 cây tầm vông lợp lá dừa nước, hình thành nên một tầng mái vừa mềm mại, vừa vững chắc cho nhà hàng. Toàn bộ lượng vật liệu thiên nhiên này được vận chuyển từ miền Tây, Bình Dương và Khánh Hòa.
Và đã phải mất gần một năm để các nghệ nhân tạo nên một công trình thủ công hạng mục mái, uốn từng cây tre, mái vòm. Tất cả sự tỉ mỉ dồn tụ tạo nên lối kiến trúc rất hiện đại, nhưng cũng rất thân thuộc với văn hóa bản địa “lũy tre làng” của Việt. Đó là sự kết hợp đầy tuyệt diệu giữa phong cách Địa Trung Hải với phong cạc Việt Nam, tạo nên điểm nhấn cho toàn khu resort do tập đoàn Huni (Pháp). Nằm gần nhà hàng Gozo là quán Coffee Terra hấp dẫn Lữ khách bằng vẻ lãng mạn, tinh tế.

Mái nhà hàng Gozo là sự kết hợp hài hòa giữa các khối tre và lá dừa nước dày đặc. Các nghệ nhân và kỹ sư công trình đã tính toán từng chi tiết và biến số như khí hậu, thời tiết, độ ẩm, thời gian từng mùa trong năm… để xác định được độ nghiêng, cong và đan cài phù hợp với thẩm mỹ, vừa tôn vinh giá trị văn hóa tre Việt, vừa mang tính che chắn và đứng vững trước những gió bão tại Phú Yên.

Hình ảnh của cây tre len lỏi, đan cài khéo léo trong từng góc nhỏ của nhà hàng, mang đến không gian thiên nhiên, gần gũi, đơn sơ nhưng ấm cúng. Nhà hàng Gozo tọa lạc tại vị trí đẹp rất đẹp, ngay trước mặt là quảng trường Nghinh Phong hướng biển, là trung tâm hoạt động vui chơi giải trí biển trong tương lai tại Tuy Hòa. Cùng với công trình mang tông nâu là những khoảng mở trong không gian hướng biển, vừa gần gũi với thiên nhiên, vừa đem lại cảm giác ấm áp.

Bạn hoàn toàn có thể nếm thử các món ăn Á – Âu từ đầu bếp trứ danh Top Chef châu Á, với những thức uống pha chế công phu, tinh tế. Hơn thế nữa, nhà hàng còn nằm gần hồ bơi tràn bờ hướng biển của khu Stelia Beach Resort, tại nên tầm nhin đẹp từ trong nhà hàng.

Sở hữu kiến trúc độc đáo, ẩm thực phong phú và thượng hạng, nhà hàng Gozo đang là một trong những điểm cuốn hút khách thăm quan nhất tại Tuy Hòa. Với dự kiến hình thành khu phức hợp Việt Beach mở rộng với dự án căn hộ – biệt thự chương trình Thera Premium, nơi đây được mong đợi sẽ là điểm đến số một Của Phú Yên.